Thursday, October 21, 2021
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पेप्सिको का लक्ष्य 2030 तक खपत से अधिक पानी की भरपाई करना है


डाइव ब्रीफ: पेप्सिको ने एक बयान में कहा कि उसका लक्ष्य 2030 तक शुद्ध पानी सकारात्मक बनना है, या जितना पानी इस्तेमाल करता है उससे अधिक पानी भरना है। अगर कंपनी अपने लक्ष्य को हासिल करना चाहती है, तो पेप्सिको ने कहा कि यह सबसे अधिक पानी कुशल भोजन होगा या उच्च जोखिम वाले वाटरशेड में काम कर रहे पेय निर्माता। कंपनी ने कहा कि कड़े जल-उपयोग-दक्षता मानकों में 1,000 से अधिक कंपनी-स्वामित्व वाली और तृतीय-पक्ष सुविधाएं शामिल होंगी, जिनमें से लगभग आधे उच्च जोखिम वाले वाटरशेड में स्थित हैं। इससे सालाना 11 अरब लीटर से ज्यादा पानी की बचत होगी। अपने पानी की खपत में सुधार करने के लिए पेप्सिको की प्रतिबद्धता तब आती है जब दुनिया भर में खाद्य और पेय दिग्गज पुनर्नवीनीकरण सामग्री, नवीकरणीय ऊर्जा, सतत बढ़ती प्रथाओं और उत्सर्जन पर अंकुश लगाने सहित कई उपायों के माध्यम से अपने पर्यावरण पदचिह्न को कम करने के लिए देख रहे हैं। डाइव इनसाइट: माउंट ड्यू, एक्वाफिना और फ्रिटोस जैसे ब्रांडों के साथ पेप्सिको उन उत्पादों को बनाने के लिए बहुत सारे पानी का उपयोग करती है जो सामूहिक रूप से हर साल बिक्री में अरबों डॉलर का उत्पादन करते हैं। अकेले 2020 में, कंपनी ने 28.1 बिलियन लीटर से अधिक पानी की खपत की। इसकी नवीनतम प्रतिज्ञा पहले की प्रतिबद्धताओं पर आधारित है। इसकी 2020 की स्थिरता रिपोर्ट से पता चला है कि कंपनी 2025 तक उच्च जल-जोखिम वाले क्षेत्रों में अपनी कृषि आपूर्ति श्रृंखला (मकई और आलू पर केंद्रित) में जल-उपयोग दक्षता में 15% तक सुधार करना चाहती है। यह उपयोग किए गए पानी का 100% वापस करना चाहती है। 2025 तक उच्च जोखिम वाले क्षेत्रों में विनिर्माण। एक साल पहले, पेप्सिको ने 2019 में 10% और 2016 में 9% की तुलना में 18% पानी की भरपाई की। “दुनिया के लिए पानी पर कार्रवाई करने का समय समाप्त हो रहा है। पानी न केवल एक है हमारी खाद्य प्रणाली का महत्वपूर्ण घटक, यह एक मौलिक मानव अधिकार है – और दुनिया भर में सुरक्षित, स्वच्छ पानी की कमी आज हमारे वैश्विक समुदाय के सामने सबसे अधिक दबाव वाली समस्याओं में से एक है,” पेप्सिको के मुख्य स्थिरता अधिकारी जिम एंड्रयू ने कहा। अपनी शुद्ध जल सकारात्मक पहल की घोषणा करते हुए एक बयान। डेविड ग्रांट, पेप्सिको के ग्लोबल वाटर स्टीवर्डशिप के स्थिरता निदेशक, ने वॉल स्ट्रीट जर्नल को बताया कि वह जितना पानी खर्च करता है, उससे अधिक पानी वापस लौटाता है, इसमें उच्च तनाव वाले क्षेत्रों में पानी को वापस एक्वीफर्स में इंजेक्ट करने और संरक्षण परियोजनाओं पर काम करने जैसे उपाय शामिल होंगे जो भूमि के लिए इसे आसान बनाते हैं। वर्षा जल को अवशोषित करने के लिए। पेप्सिको ने यह नहीं बताया कि वह पानी की प्रतिबद्धता पर कितना पैसा खर्च करेगी, लेकिन ग्रांट ने अखबार को बताया कि यह “दुनिया भर की साइटों पर एक महत्वपूर्ण निवेश” करेगा। 2018 में नीलसन द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि लगभग आधे उपभोक्ताओं के पर्यावरण मानकों को पूरा करने के लिए जो कुछ भी वे खरीदते हैं उसे बदलने की संभावना है। कई मामलों में, वे स्विच कर देंगे, भले ही इसका मतलब उत्पादों के लिए अधिक भुगतान करना हो। हालाँकि, खाद्य और पेय कंपनियों का न केवल उपभोक्ताओं को खुश करने के लिए अपने पर्यावरण पदचिह्न में सुधार करने में निहित स्वार्थ है, बल्कि उनके दीर्घकालिक भविष्य और नीचे की रेखा के लिए भी है। सेरेस के अनुसार, वैश्विक खाद्य क्षेत्र में दुनिया के ताजे पानी के उपयोग का 70% हिस्सा है। समूह ने संयुक्त राष्ट्र के अनुमानों का हवाला देते हुए कहा कि 2030 तक पानी की मांग आपूर्ति की तुलना में 40% अधिक होगी। जून में, बार्कलेज ने एक शोध नोट में कहा कि वैश्विक उपभोक्ता स्टेपल क्षेत्र के लिए पानी की कमी “सबसे महत्वपूर्ण पर्यावरणीय चिंता” है, जिसमें खाद्य और पेय शामिल हैं। कंपनियां। यूके बैंक ने कहा कि पानी की कमी से उपभोक्ता स्टेपल 200 अरब डॉलर के प्रभाव का सामना करते हैं। इस कारण से, बड़े सीपीजी के लिए पानी फोकस का एक प्रमुख क्षेत्र बन गया है। डैनोन, डियाजियो, जनरल मिल्स, हॉरमेल फूड्स, केलॉग और पेप्सिको उन व्यवसायों में से हैं, जिन्होंने सेरेस और वर्ल्ड वाइल्डलाइफ फंड एगवाटर चैलेंज में भाग लिया है। 2016 में शुरू किया गया, एगवाटर चैलेंज बड़ी खाद्य और पेय कंपनियों को अपने पानी के उपयोग के बारे में अधिक जागरूक होने के लिए प्रोत्साहित करता है। यहां तक ​​कि मांस और पोल्ट्री प्रोसेसर टायसन फूड्स, जो लंबे समय से हरे समूहों के आलोचक रहे हैं, पर्यावरण रक्षा कोष के साथ एक भूमि प्रबंधन पहल पर काम कर रहे हैं जो इसे अपने पानी के उपयोग में कटौती करने, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने और किसानों को अधिक उपज देने में मदद करेगा। खाना। खाद्य और पेय कंपनियों ने कुछ आलोचकों से प्रतिज्ञा करने और उन लक्ष्यों को पूरा करने में विफल रहने, या अपनी प्रगति पर पर्याप्त पारदर्शी नहीं होने के कारण आग लगा दी है। हालाँकि, पेप्सिको जैसे अधिक व्यवसाय अधिक जल प्रबंधन के लिए प्रतिबद्ध हैं, अन्य सीपीजी पर शेयरधारकों और उपभोक्ताओं दोनों से ऐसा करने का दबाव डाला जाएगा।



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